Как приготовить домашнее итальянское печенье Савоярди?Бисквитное печенье для Тирамису быстро, вкусн

Домашнее Итальянское печенье Савоярди или Дамские пальчики - очень вкусное бисквитное печенье для Тирамису. Попробуйте приготовить печенье Савоярди в домашних условиях, и вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного! Савоярди — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Ингредиенты: Яйца – 3 шт Сахар – 150 г Мука – 170 г Сахар для посыпки Способ приготовления: 1. Отделите желтки от белков, выложите белки и желтки в разные емкости, которые должны быть чистыми и сухими. 2. Взбейте желтки с 75 г сахара, чтобы образовалась гладкая масса с белым оттенком. 3. Точно так же взбейте белки с 75 г сахара — в пышную пену до крепких пиков. 4. Аккуратно соедините белки и желтки, осторожно перемешивая массу до однородной текстуры. 5. Всыпьте в яичную смесь просеянную муку. 6. Очень бережно перемешайте тесто движениями вверх-вниз до однородной консистенции. 7. Выложите массу в кондитерский мешок или шприц. 8. Застелите противень пекарской бумагой. 9. Выдавите из кондитерского мешка полоски длиной 5-10 см. 10. Присыпьте полоски теста сахаром. 11. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180–200 °С, на 10–15 минут. #savoyardi