Овощи на обед или ужин. Настоящий овощной деликатес.

Запечённые в духовке Овощи сохраняют большое количество полезных веществ. В процессе приготовления они становятся более мягкими и приобретают более насыщенный вкус, что делает их приятными в употреблении. Кроме того, при запекании овощей можно контролировать количество добавляемого масла и других ингредиентов, что положительно сказывается на здоровье. Однако, если овощи запекать слишком долго, некоторые витамины могут разрушиться. Поэтому важно следить за временем приготовления и не передерживать овощи в духовке. Ингредиенты: кабачки; баклажаны; помидоры; перец болгарский; лук репчатый; чеснок По готовности можно добавить зелень (петрушка, укроп) соль, перец, специи — по вкусу; оливковое или любое растительное масло по своему желанию, но не более 2 ст л на кг овощей Приготовление: 1 Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. 2 Подготовьте овощи: вымойте и обсушите их. Кабачки и баклажаны нарежьте кружочками или полукружиями толщиной примерно в 1 см. Помидоры нарежьте дольками, а перец — полосками. Лук нарежьте полукольцами. 3 Сложите в миску нарезанные овощи добавьте масло, соль, пряности или смешайте оливковое или растительное масло с измельчённым чесноком, солью, перцем и специями по вкусу. Хорошо перемешайте все! 4 Овощи выложите в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Смажьте овощи масляной смесью. 5 Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте овощи около 30 -40 минут, до мягкости и лёгкого...