Куриное филе в сливочно-чесночном соусе с пармезаном – простой рецепт!

Откройте для себя простой и вкусный рецепт хрустящей курицы в сливочно-чесночном соусе с пармезаном. Это блюдо сочетает в себе сочную куриную грудку с насыщенным соусом из чеснока и пармезана — идеально для быстрого ужина или особого обеда. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы: • 2 больших филе куриной грудки (примерно 250 г каждое) • 1 ч.л. соли • ½ ч.л. черного перца • 1 ч.л. сладкой паприки в порошке • 2 ст. л. муки • 1 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. масла Для чесночного соуса с пармезаном: • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных • 200 мл (¾ стакана) сливок • 50 мл (3 ст. л.) куриного бульона • 50 г (½ стакана) свеженатертого сыра пармезан • 1 ч.л. дижонской горчицы • 1 ч.л. лимонного сока • 1 ч. л. рубленой петрушки Подготовка: 1. Подготовьте курицу: • Обсушите куриную грудку и разрежьте ее на два тонких куска, чтобы они приготовились равномерно. • Приправьте солью, перцем и паприкой. • Слегка обваляйте в муке — это обеспечит хрустящую корочку. 2. Жаркое: • Разогрейте оливковое и сливочное масло на сковороде. • Обжарьте курицу на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. • Снимите и отложите в сторону. 3. Приготовить соус: • На той же сковороде слегка обжарьте измельченный чеснок до появления аромата. • Добавьте сливки и куриный бульон. • Добавьте дижонскую горчицу и сыр пармезан, перемешайте, пока соус не станет кремообразным. • Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. 4. Добавьте курицу в соус: • Верните жареные кусочки курицы в сковороду.