Постный суп с фасолью и грибами: Сытный и наваристый обед для всей семьи

Ищете идею для полезного и сытного обеда? Этот постный суп с фасолью и грибами — идеальное решение! Благодаря фасоли он получается очень питательным и богатым белком, а грибы придают ему потрясающий аромат и глубину вкуса. Рецепт простой, бюджетный и полностью подходит для тех, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианства. Весь секрет — в сочетании специй и чеснока! Ингредиенты (на кастрюлю 2-2.5 л): Картофель — 3 шт. (250 г) Морковь — 1 шт. (100 г) Грибы (шампиньоны) — 10 шт. (250 г) Фасоль (вареная или консервированная) — 1 стакан Чеснок — 1 зубчик Зелень — 1/2 пучка Соль — 1 ч.л. (без горки) Паприка — 1 ч.л. (без горки) Перец острый и черный — по 1/4 ч.л. Как приготовить: Картофель нарезаем кубиками и ставим вариться в подсоленной воде. Грибы и морковь нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета (можно добавить немного лука по желанию). Когда картофель станет мягким, добавляем в кастрюлю обжаренные грибы с морковью и готовую фасоль. Добавляем специи (паприку, два вида перца) и измельченный чеснок. Даем супу прокипеть 5 минут, в конце посыпаем свежей зеленью и выключаем огонь. Дайте настояться 10 минут перед подачей! пост #вкуснаяеда