Рецепт пиццы | быстрый и простой способ приготовить вкуснейшую домашнюю пиццу

Рецепт на 4 пиццы ~25 см диаметром каждая Ингредиенты: Для теста: • 400 г теплой воды (30°) • 20 г оливкового масла • 7 г быстродействующих дрожжей • 15 г соли • 20 г сахара • 680 г муки Для начинки на 1 пиццу: • Соус для пиццы • 300 г тертой моцареллы • 200 г тертого пармезана • Ветчина или любимая начинка Этапы приготовления: 1. Соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. В глубокой емкости смешайте муку и соль. 3. Влейте смесь с активированными дрожжами и оливковое масло. 4. Смешайте ингредиенты и сформируйте тесто. 5. Замешивайте тесто на присыпанной мукой поверхности 7-10 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным. 6. Смажьте тесто оливковым маслом, накройте и оставьте подниматься на 1 час в тепло месте. Тесто должно увеличиться в 2 раза. 7. Разогрейте заранее духовку до 300°С. 8. Разделите тесто на 4 равные части и сформируйте шарики. 9. Оставьте тесто отдыхать на 15 минут. 10. Далее необходимо обмять каждый шарик и раскатать его на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. 11. Равномерно смажьте тесто соусом для пиццы, формируя края пиццы. 12. Посыпьте моцареллой и пармезаном. 13. Добавьте ветчину. 14. Выпекайте до появления золотисто-коричневой корочки. Этапы приготовления домашнего соуса для пиццы: - Смешайте 400 г протертых помидоров, 1 выдавленный зубчик чеснока, 1 ст/л (15 мл) оливкового масла, 4 г соли и 1/2 ч/л сушеного орегано - С помощью блендера или вручную смешайте все...