Лариса попросила добавки — Кауза с Тунцом

📜 Описание Рецепта: Кауза с Тунцом Кауза (Causa) — это холодная картофельная закуска традиционная в перуанской кухне. В этом рецепте я предлагаю вам приготовить каузу с тунцом, которая станет ярким акцентом на любом столе. Это не только невероятно вкусно, но и эстетически привлекательно. Погрузитесь в мир кулинарии и откройте для себя этот оригинальный рецепт! 🥔 Чтобы получить идеальную каузу с тунцом, вам понадобятся следующие ингредиенты: Для картофельной основы: 500 г картофеля Соль — по вкусу 2–3 ст. ложки майонеза (рекомендуем использовать домашний) Сок 1 лайма Соус из желтого перца чили (1–2 ст. ложки, для остроты) Для начинки: 1 банка тунца в собственном соку или шпрот (по вкусу) 1 красный лук Соль и молотый перец — по вкусу Петрушка — по вкусу Сок 1 лайма 1 красный сладкий перец (для украшения) Дополнительно: 1 авокадо Уксус 🥄 Секреты Приготовления: Отварка картофеля: Поставьте кастрюлю с картофелем на огонь, добавив щепотку соли. Варите до мягкости, затем превратите в однородное пюре. Обратите внимание, что оно должно быть гладким и нежным, чтобы легко формироваться в кольцо или рулет. Приготовление соуса из чили: Для получения соуса желтый перец чили сначала промойте под холодной водой, а затем поласкайте руками в соленой воде. Это придаст особую мягкость. После этого опустите его в кипяток, затем снимите шкуру, чтобы осталась только нежная мякоть. Подготовка лука: Мелко нарезанный красный лук замочите в холодной воде. Это уберет излишнюю горечь и сделает вкус...