Филетировочная машина для путассу ФМ-50

Филетировочная машина ФМ 50 Область применения: Предприятия по производству рыбных продуктов, где требуется нарезка сырья или готовой продукции. Назначение: Машина для получения одинарных филе на коже. Принцип работы: Оператор направляет тушку рыбы внутренней частью брюшка в приёмный механизм; Запатентованный механизм подачи и дисковые ножи разрезают тушку на филе, отделяя кости, плавники и чёрную плёнку; Филе падает в контейнер для готовой продукции; Остатки сырья (кости, плавники, чёрная плёнка) падают в контейнер для отходов. Настройка машины на разные виды рыбы: 1. Оператор выбирает размер шайбы в соответствии с видом сырья (подробная инструкция в руководстве по эксплуатации); 2. Оператор заменяет шайбу между срезающими ножами (операция занимает 10–15 мин.). Особенности и преимущества: • Получаемый продукт – аккуратно разрезанные одиночные филе на коже; • Востребованный тип разделки для рыбных полуфабрикатов; • Гравитационный способ подачи сырья; • Гладкий, ровный рез с минимальными отходами; • Простота в эксплуатации – персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час; • Сертифицировано и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования»; • Изготовлено из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию; • Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304 и 12Х18Н10Т. Комплект поставки: 1. Рыборазделочная машина в сборе (готова к работе); 2. Руководство по...