ГОВЯЖЬИ ХВОСТЫ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ

Вчера готовили в афганском казане от @kazanafganarmavir говяжьи хвосты по рецепту @georgearu ⠀ Нам понадобилось: ⠀ -говяжьи хвосты - 2 шт -морковь - 4 шт -помидоры - 4 шт -перец болгарский - 4 шт -лук репчатый - 5 шт -томатная паста - 300 грамм -вода -зелень (кинза, петрушка) -соль ⠀ Для начала подготовим продукты. ⠀ Нарезаем хвосты кусочками примерно по 5-7 см. Нарезаем морковь и болгарский перец крупными кусочками. Лук режим кольцами. Помидоры очищаем от кожицы, предварительно залив на 3 минуты кипятком и тоже нарезаем. ⠀ Затем выкладываем все в казан слоями. На дно выкладываем лук. На лук хвосты и хорошо солим. ⠀ Далее морковь и болгарский перец. Последним слоем идут помидоры. ⠀ После этого смешиваем томатную пасту с водой и заливаем в казан. ⠀ Закрываем крышкой и ставим на огонь. После того как из клапанов пойдет пар, ждем 40 минут. ⠀ Через 40 минут все готово! ⠀ Открываем казан, выкладываем на блюдо и подаем к столу. ⠀ Приятного аппетита ? ⠀ Не забываем подписываться на страничку, ставить лайки и сохранять рецепт.