Тирольский ПИРОГ с ЗАВАРНЫМ кремом и ЯГОДАМИ

Сегодня я к вам с самым летним и самым нежным пирогом. Я уверена, что все его знают – это «Тирольский пирог». Готовится он просто и из доступных продуктов. В основе нежный ванильный бисквит, вкусный заварной крем и много ягод, залитых желе. ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварной крем: желтки - 3 шт. молоко - 200 мл соль - щепотка сахар - 40 г ванильный сахар - 10 г кукурузный крахмал - 18 г сливочное масло (мягкое) - 100 г Бисквит: яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 50 г ванильный сахар - 10 г мука - 60 г Пропитка бисквита: молоко (горячее) - 60 мл Ягодное желе: пюре (малиновое) - 70 г вода - 50 мл сахар - 40 г желатин - 6 г + вода (холодная) - 30 мл ягоды - 450 г Выпекаем бисквит при 170 градусах 15 минут. После сборки пирог ставим в холодильник на 1-2 часа. ********************************* ********************************* #этопросто