Итальянский торт «Мимоза»

Всем привет! Наконец то наступила весна и в это прекрасное время после долгой серой зимы очень хочется ярких красок и тепла. В этом году я хочу порадовать всех рецептом замечательного итальянского торта *Мимоза*. Этот торт состоит из очень воздушных бисквитных коржей. За счет ярких яичных желтков он получается такого приятного жёлтенького цвета. Нежный, воздушный бисквит, пропитан ароматным сиропом с лимонным вкусом. Каждый слой бисквита наполнен лёгким сливочным кремом, который тает во рту, оставляя приятное послевкусие. Торт получается пропитанный, очень нежный, вкусный и достаточно большой. Торт украшен хоть и просто, но именно кусочки бисквита придают схожесть с настоящими цветами мимозы. Это очень вкусный торт, который никого не оставит равнодушным! Ингредиенты: Бисквит: -4 желтка -4 яйца -190 гр сахара -180 гр пшеничной муки в/с -25 гр кукурузного крахмала -8 гр ванильного сахара -1 ч.л разрыхлителя Крем: -250 мл молока -200 мл сливок 20% жирности -175 гр сахара -3 яйца -45 гр пшеничной муки в/с -8 гр ванильного сахара -200 мл жирных сливок 33% -2 стол.л сахарной пудры Пропитка: -180 мл горячей воды -2 стол.л сахара -цедра с одного лимона ✔Живое общение ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: