Роль правильного питания для поддержания здоровья пожилых людей.mp4

В любом возрасте питание человека играет важнейшую роль в формировании и сохранении его здоровья. Если же речь идет о пожилых людях, то к вопросу приема пищи следует относиться серьезно и ответственно, ведь от этого зависит и продолжительность жизни, и ее качество. Почему именно в пожилом возрасте вопросу правильного и регулярного приема пищи нужно уделять большое значение? Старение организма — естественный и неизбежный процесс, в результате которого тело человека и все органы, в том числе, желудочно-кишечный тракт, постепенно меняются и уже не в полной мере справляются со своими функциями. Замедляются психомоторные функции, метаболизм, снижаются восстановительные функции организма. В пожилом и старческом возрасте в организме происходит ряд изменений, негативно влияющих на процесс пищеварения и усвоение пищи: истирание и потеря зубов; сокращение объема полости рта; снижение функций работы слюнных желез, вследствие чего старого человека часто беспокоят сухость во рту, трещины губ и языка; потеря функций вкусовых рецепторов; атрофические изменения мышц лица, а также изменения в составе лицевых костей; увеличение длины и изменение формы пищевода, а также ухудшение тонуса его мышц, что приводит к учащенному рефлюксу (вбрасывание содержимого желудка в пищевод); удлинение тонкого и ряда сегментов толстого кишечника; изменение микрофлоры кишечника с увеличением бактерий гниения и уменьшением молочнокислых (полезных) бактерий; уменьшение массы печени и увеличение размеров...