Чир великолепный Часть 1. Блюда из замечательной северной рыбы. #чир #северная рыба

Блюда из замечательной северной рыбы. Чир - это пресноводная рыба из рода сигов, близкий родственник омуля и муксуна. Чир может вырастать до 80 см в длину и весом бывает 16 килограмм, а его средний вес составляет 2–4 кг. Мясо чира отличается приятным вкусом, высокой жирностью, оно богато витаминами A и D, жирными кислотами и другими полезными веществами. Икра крупная, имеет светло-жёлтый оттенок, на вкус приятная, нежная, с лёгкой кислинкой. #икра Звучит музыка на собственные стихи. Подписывайтесь, ставьте лайк, комментируйте. Спасибо за внимание! #ресторан