Новый помощник в доме. Пеку куличи. Переносим стеллажи и рассаду.

РЕЦЕПТ ТЕСТА НА КУЛИЧИ (дрожжевой) Опара: 20 гр. сухих дрожжей, 3 ст.л. сахар, 3 ст.л. муки, 200 гр. теплого молока. Далее: 300 мл. теплого молока, 5 куриных яиц, 400 гр. сахар (у меня получилось вкусно и на 200 гр.), 1 пакетик ванилина, щепотка соли, 120 гр. сливочного масла, 30 гр. растительного масла. Все ингредиенты смешать до получения однородной массы, растворения сахара и соли. Далее: Подошедшую опару смешать с яичной массой, добавить 1 кг. муки (у меня ушло больше, примерно 1,2 кг. всё зависит от муки.) Вымесить тесто до состояния пластичности, крутым тесто не должно быть, тягучее и липнущее это нормально. Дать тесту как следует подойти. Можно формовать и выпекать, предварительно, по желанию, добавлять изюм, цукаты, орехи, можно без всего. Выпекать в разогретой духовке В течении +-20-30 мин.(время выпекания зависит от размера/веса. У меня были средние формы, в которые выкладывала по 250 гр. массы) при 180 градусах в режиме верхний и нижний тен.