ЛЕЗГИНСКИЙ ХИНКАЛ - Просто. Быстро. Вкусно.

ЛЕЗГИНСКИЙ ХИНКАЛ - традиционное блюдо лезгин, без которого не обходится ни один праздничный стол. Будь то праздник в честь сбора урожая черешни или свадьба. Раньше когда выбирали невесту для сына, у соседей или знакомых спрашивали, аккуратно и вкусно ли готовит ее мать. Поэтому женщины-хозяйки учили дочерей всем премудростям кулинарии??? Первый повар-холостяк! Просто. Быстро. Вкусно. Приятного аппетита!? ・・・ Готовьте с душой, от души и для души! Лезгинский хинкал - Просто. Быстро. Вкусно. Приятного аппетита!? ?РЕЦЕПТ? Отвариваем в слегка подсоленной воде на медленном огне мясо: средней жирности баранина, сушеное мясо, дулдурма?(домашняя колбаса). Пока мясо варится замешиваем тесто, раскатываем его на тонкие лепёшки и нарезаем квадратиками 2*2. Готовое мясо вынимаем и в кипящий бульон опускаем нарезанное тесто. Когда оно всплывёт, откидываем шумовкой на блюдо и сверху выкладываем мясо. Подавать к столу нужно вместе с чесночным и томатным соусами и сметаной. Это нереально вкусно!?Приятного аппетита!?