ФАРШ ИЗ РЫБЫ (ЩУКА)

Ингредиенты: Филе рыбы (у меня щука) Свинина (можно без неё, но так вкуснее) Чеснок Лук репчатый Соль, перец, специи (по вкусу) Пропорции произвольные. Приготовление: Рыбу (у меня щука) чистим, удаляем голову, плавники,хвост. Отделяем от крупных костей. Рыбу, свинину, лук, чеснок перекручиваем на мясорубке Кладём соль, перец, специи по вкусу. Добавляем немного молока, чтобы фарш был мягче. Всё перемешиваем. Фарш готов! Теперь из него можно сделать, например, котлеты или пельмени. Для фарша подойдет, щука,судак. А так же мелкая рыба, окунь, плотва, краснопёрка. У мелкой рыбы кости можно не удалять. Всем приятного аппетита!