Пасхальное меню, печем воздушные куличи.

Пасхальные куличи 🌷Ингредиенты: Мука - 600г Молоко - 160г Масло сливочное - 160г Сахарный песок - 200г Яйца - 4шт Дрожжи живые - 35г (если сухие, то 12г) Соль - 0,5 ч.л. Цукаты Смесь для приготовления глазури 🌷Приготовление: В миску выливаем молоко (обязательно тепленькое, но не горячее). Добавляем 1 ст.л. сахара и дрожжи. Перемешиваем. Кладем 3 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем постоять. В это время к яйцам добавляем остатки сахара и 0,5 ч.л. соли. Взбиваем. Добавляем взбитые с сахаром яйца к смеси, которая "отдыхала". Туда же добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на один час. Когда тесто поднимется, нужно его промять и дать ещё раз подойти. Добавляем цукаты. Добавить можно изюм, мармелад или орехи. Это уже дело вкуса. Перемешиваем и раскладываем по формам. Заполнить нужно примерно 1/3. Прикрываем полотенцем и оставляем тесто подняться. Когда тесто поднялось, отправляем формочки в духовку. Выпекаем при 170 градусах, примерно 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и объем формочек. Готовность проверяем шпажкой. Готовим глазурь согласно инструкции на упаковке. И покрываем ей куличи. Отлично, если вы приготовите глазурь сами. Я люблю использовать готовую смесь. А есть и в тюбиках уже полностью готовая глазурь разных цветов. Можно куличи украсить, это уже личное дело вашей фантазии. 🌷Спасибо большое за внимание...