НАЛИСТНИКИ (блины) С ТВОРОГОМ Очень вкусные и нежные (в духовке со сметаной)

Налистники с творогом или блинчики с творожной начинкой запекаются в духовке. Поэтому творожная начинка получается нежнейшая, а блинчики очень вкусные! **************************** Ингредиенты: 500 мл молока; 500 мл воды (или без молока на 1 литре воды); 3 яйца; 340 г муки; 1/2 чайная ложка соли; 2 столовые ложки сахара; 2 столовые ложки растительного масла. ____________________________ Для начинки: 600 г творога; 1 яйцо; 6 столовых ложек сгущенки (или сахар по вкусу); 3 пакетика ванильного сахара. ______________ Для заливки: 4-5 столовые ложки сметаны; 1 яйцо; 2 столовые ложки сахара (или по вкусу). _______________________ Приготовление: 1. Делаю тесто на блины. В миску вбиваю яйца, кладу соль, сахар и выливаю половину молока. Перемешиваю. Затем просеиваю муку. Замешиваю густое однородное тесто без комочков. Затем доливаю оставшуюся жидкость и размешиваю тесто. Оставляю настояться на 15 минут. Затем добавляю растительное масло. 2. Жарю блинчики. Перед первым блином смазываю сковороду растительным маслом. Жарю блинчики с обеих сторон до золотистости. Готовые блинчики накрываю колпаком, чтобы они пропарились и края их стали мягкие. Всего получается 28 штук. 3. Делаю начинку. В миске соединяю творог, яйцо, сгущенку и ванильный сахар. Пробиваю массу погружным блендером. 4. Фарширую блины творогом. На блинчик выкладываю по 2 чайные ложки начинки и сворачиваю блин. 5. Противень смазываю сливочным маслом и выкладываю блины в один слой. 6. Делаю заливку. Смешиваю сметану с яйцом и...