Басбуса - влажный кокосовый пирог, похожий на баунти

Привет! Сегодня готовлю сладкую выпечку к чаю - басбусу. Это родственник нашего манника с ближнего востока. Пирог содержит кокос, а после выпечки пропитывается сиропом. Тесто: Кокосовая стружка 1 стакан Мука 1 стакан Манка 1 стакан Сахар 1 стакан Масло 1 стакан Кефир 1 стакан Яйцо 1 шт Разрыхлитель 1 ч. л. Ванильный сахар 1 ч. л. Соль щепотка Сироп: Вода 1/2 стакана Сахар 1/2 стакана Лимонный сок 2 ст.л. #пирогнакефире