Борщевая заправка. Борщ в банке. Борщ на зиму

Сегодня хочу поделиться с Вами своим рецептом борщевой заправки на зиму. Данную заправку я делаю без капусты, по желанию вы можете добавить капусту. Для заправки нам необходимо: свекла - 1 кг (в очищенном виде) морковь - 4 шт. луковица - 4 шт. чеснок - 5 зубчиков соль - 1 ст.л. сахар - 1ст.л. уксус - 3 ст.л. 9% масло растительное - 0.5 стакана вода - 0.5 стакана Баночки по 0.5 л, но можно и меньше объемом