Теперь я хлеб не покупаю! Выпечка косичка к чаю [тесто для хлеба]

В моем доме покупной хлеб – редкость. Потому что, когда начинаешь печь домашний хлеб – магазинный перестает нравится. Да и по составу – они не равны. Делюсь с Вами отличным рецептом молочного хлеба, который очень любят в моей семье. Обязательно попробуйте и поделитесь впечатлениями в комментариях! Хлеб молочный «Косичка» Ингредиенты: 120 мл молока 1 яйцо 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла 270 гр муки 1 яйцо для смазывания 1 ст.л. мака 1 ст.л. кунжута В глубокую тарелку вливаю 120 мл теплого молока, всыпаю 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей. Перемешиваю и оставляю подняться шапочке. В глубокую миску всыпаю 270 гр просеянной пшеничной муки. Вилкой взбиваю 1 яйцо и добавляю в муку. Вливаю 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха и поднявшуюся опару. Перемешиваю силиконовой лопаткой до плотного состояния и выкладываю на рабочую поверхность, припыленную мукой. Вымешиваю тесто. Оно получается довольно плотное, но эластичное и слегка липнет к рукам. Скатанное в шар тесто выкладываю в глубокую миску и накрываю полотенцем. В теплом месте тесто простояло чуть больше часа и поднялось в 2 раза. Выкладываю поднявшееся тесто на припыленную мукой поверхность и обминаю его руками. Делю тесто на 2 равные части и каждую из них еще на 3 части. Теперь из каждого кусочка теста катаю колбаску, соединяю по 3 жгутика у основания и плету косичку. В конце края косички скрепляю между собой, прижав пальцами и подвернув край внутрь. Слегка растягиваю...