Рассыпчатый рис с грибами в духовке! Rice with mushrooms

Рис с грибами, морковкой и луком — что может быть проще и вкуснее? Это абсолютно выигрышное сочетание, которое всегда работает. Это блюдо можно использовать как в качестве гарнира, подав его к курице, или же в качестве самостоятельного блюда. Всегда получается вкусно! 0,6 кг - рис пропаренній 0,8 кг - грибы шампиньоны 4 шт- лук репчатый 2 шт - морковь 1 головка - чеснок 4 ст.л. - масло подсолнечное 1 л. - вода соль,перец специи по вкусу 1. лук нарезаем полукольцами и обжариваем на кипящем масле в сковородке 2. морковь нарезаем брусочками и добавляем в сковородку к обжаренному луку. Жарим до зарумянивания корочки 3. грибы режем пластинками и жарим отдельно в сковородке на среднем огне около 8 минут 4. на противень выкладываем промытый рис, сверху равномерно распределяем обжаренный лук с морковкой и обжаренные грибы 5. солим,перчим, добавляем любимые специи 6. по центру кладем надрезанную у вершинки головку чеснока 7. заливаем водой (рис должен покрыться водой полностью) 8. Ставим противеньв разогретую духовку и запекаем рис с шампиньонами при 180-190 градусах около 1 часа . 9. Посыпаем рис с грибами измельчённой петрушкой и подаём к столу. Приятного аппетита! #рецептысгрибами