? ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ с ?КЛУБНИКОЙ?и СМЕТАННЫМ КРЕМОМ /Marshmallow cake with strawberries

? ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ с КЛУБНИКОЙ и СМЕТАННЫМ КРЕМОМ /Marshmallow cake with strawberries Ингредиенты: 1. Для крема: 300 г. ванильного зефира, 600 г. сметаны 20-25% и 200 г. мягкого творога 0% Зефир поломать на кусочки и залить сметаной и творогом. Настоять 20-30 минут. Взбить блендером при необходимости (если остаются кусочки) и взбить миксером до воздушного крема. При необходимости, добавить еще сладости - 50 г. сахарной пудры. 20 г. желатина соединить с 100 мл. воды, дать набухнуть и затем прогреть на водяной бане до растворения. Влить тонкой струйкой в зефирный крем и хорошо перемешать. Для бисквита: 3 яйца взбить с 150 г. сахара и затем добавить 150 г. муки и 5 г. разрыхлителя. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до готовности (25-30 минут). Готовность проверяем деревянной шпажкой (зубочисткой) Бисквит остудить и разрезать пополам (нам потребуется 1 корж) Для пропитки: 150 г. клубники измельчить блендером в пюре, затем пюре протереть через сито и соединить с 50 г. сахарной пудры. Корж пропитать клубничным пюре, выложить ломтики свежей клубнини и сверху вылить готовый зефирный крем. Убрать на 1 час в холодильник для застывания. Затем украсить по желанию. Я использовала взбитые сливки, клубнику и ягоды черники. Всем приятного аппетита! ✩СONTACT ME ✩ ✔Мои СоцСети: Совершая покупки через интернет - можно еще и получать кэш-бэк, т.к. возврат небольшого процента от покупки на свой счет. Для этого Я использую специальные кэш-бэк сервисы: Прежде чем совершить...