Баклажаны в кляре с сыром.ОВОЩИ В КЛЯРЕ.

Баклажаны в кляре с сыром.ОВОЩИ В КЛЯРЕ. Баклажаны в кляре с сыром-простое вкусное блюдо!Готовятся эти овощи в кляре довольно легко и быстро.Смотрите как приготовить баклажаны в кляре с сыром. ----------------------- баклажан - 2шт. яйцо - 2шт. сыр твердый - 100г молоко - 100мл мука - 1/2 стакана красный жгучий молотый перец - 1 ч. л. соль - по вкусу масло растительное для обжаривания ------------------------- Молодые баклажаны очистить от кожуры. Нарезать наискосок ломтиками,посолить и оставить на 30 минут. Затем ломтики баклажана отжать. Натереть на крупной терке сыр твердых сортов. Яйца взбить, добавить молоко, муку и половину тертого сыра. Кляр посолить и посыпать красным перцем. Обмакнуть ломтики баклажана в кляр и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Остывшие баклажаны выложить на плоское блюдо в один слой и посыпать оставшимся сыром. ************************************************************** ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!