Турецкий завтрак. Баклажаны с йогуртом (Yoğurtlu Patlıcan Salatası)

Мезе подаются в любое время в турецких ресторанах и домах, и одна из моих любимых - закуска из баклажанов и йогурта. Ее подают и на завтрак вместе с другими закусками, и перед обедом и на ужин. На ее приготовление уйдет 10 минут, плюс время на запекание баклажанов, а вкус такой, что захотите готовить ее снова и снова :) Закуска из баклажанов с йогуртом ИНГРЕДИЕНТЫ 2 запеченных баклажана 1 зубчик чеснока 4 столовые ложки отфильтрованного йогурта Соль Оливковое масло Красный молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ • Нарежьте печеные баклажаны и чеснок на маленькие кусочки и обжарьте их в оливковом масле • Тем временем разбавляем йогурт небольшим количеством воды, хорошо перемешиваем и добавляем соль • Смешайте баклажаны с йогуртом и выложите на плоское блюдо • Украсьте его молотым красным перцем и подавайте. Как всегда очень рекомендую для приготовления и желаю вам приятного аппетита✨