Каннеллони.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо — 2 Штуки Вода — 100 Миллилитров Соль — 1 Ст. ложка (1 щепотка - в тесто, 0,5 ст. ложки - в фарш, 0,5 ст. ложки - в соус) Мука — 2,5 Стакана Фарш свиной — 350 Морковь – 1 шт. Грамм Лук репчатый — 3 Штуки (2 шт. - в фарш, 1 шт. - в соус) Помидоры в собственном соку — 5-6 Штук + сок Томатная паста — 1 Ст. ложка РЕЦЕПТ: Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и морковью. Посолите, поперчите и отправьте на час в холодильник. Смешайте муку с солью, разбейте яйцо и хорошенько размешайте его. Влейте воду и замесите мягкое тесто. Обжарьте фарш с одной мелко измельченной луковицей до полуготовности. Полуобжаренный фарш слегка охладите, добавьте к нему 1 яйцо, соль. Хорошенько размешайте. Для соуса поджарьте мелко порубленную луковицу вместе с измельченными помидорами. Добавьте томатную пасту и немного воды. Потушите под крышкой минут 10. Тесто раскатайте как можно тоньше. Разрежьте на 6-8 прямоугольников. На каждый прямоугольник теста положите начинку, заверните тесто в трубочки. Сложите трубочки в форму для запекания. Залейте томатным соусом и отправьте форму в духовку на 30 минут. Каннеллони с фаршем под томатным соусом готовы. Подавайте их горячими.