Цаган Сар: Мастер-класс по приготовлению борцогов

Цаган сар – один из главных и любимых национальных праздников в Калмыкии. Он является символом обновления человека и природы, открытости и чистоты помыслов, надежды и добрых ожиданий. В этот день в каждой калмыцкой семье принято употреблять молочную пищу и печь борцоги разнообразной формы, которые имеют особое символическое значение. В канун Цаган Сара мне посчастливилось посетить мастер-класс по их приготовлению, который для всех желающих провела Майя Бадмаевна Каруева. А специально для вас я записала видео.