А-ля стейк сувид из говядины или как сделать говядину сувид. Мальковский Вадим

А-ля стейк сувид из говядины или как сделать говядину сувид. Простой и интересный рецепт приготовления стейка из говядины методом «сувид» (Sous Vide). Даже не подходящая для приготовления стейков говядина по этой технологии получается достаточно сочной и нежной. Ингредиенты: • мясо говядина (огузок, отруб с нижней части ноги) ; • соль — 1 ст.л. на 1 кг мяса или по вкусу; • чаман — 1 ст.л. на 1 кг мяса или по вкусу; • перец чёрный горошком — 1 ч.л. на 1 кг мяса или по вкусу; • масло растительное — 1-2 ст.л. на 1 кг мяса или по вкусу. #malcovsky Буду рад поддержке канала: Карта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913 ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо.