Смертельно опасную инфекцию выявили в мясе медведя в Жигаловском районе

На экспертизу дичь принёс охотник. Опасность для человека представляют медведи. Правда, они сейчас спят. Но вот их мясо может содержать в себе возбудителя опасного вируса — трихинеллёза. Такой факт был выявлен при исследовании пробы мяса бурого медведя в Жигаловском районе. На экспертизу продукт сдал охотник. За 2024 год на территории Прибайкалья был зафиксирован лишь единичный случай, когда человек заразился этим заболеванием. А оно может привести к летальному исходу. Симптомы как при обычном отравлении — высокая температура, боли в мышцах, диарея тошнота. Поэтому важно проверять мясо диких животных в ветлаборатории. Мелкие личинки трихонелл скрываются в мышечных волокнах, их можно увидеть невооружённым взглядом. Не только медведи страдают этим недугом. Источником инфекции могут стать свиньи, дикие кабаны, крысы, лоси, тюлени. Термическая обработка помогает мало, потому что личинки находятся в твёрдой скорлупе.