ЯГОДНЫЙ ПИРОГ с йогуртовой заливкой | Легкий рецепт заливного клубничного пирога с песочной основой

Идеальный летний десерт! Легкий в приготовлении, легкий по текстуре и легкий в плане калорий - в общем, самый подходящий ягодный пирог на лето. У меня клубничный, но Вы можете использовать любые свежие или замороженные ягоды. Нам понадобится: ОСНОВА: - 180 гр. муки - 1/2 ч.л разрыхлителя - 70 гр. сливочного масла - 50 гр. греческого йогурта - 20 гр. ванильного сахара - щепотка соли ЗАЛИВКА: - 350 гр. клубники - 350 гр. греческого йогурта - 2 яйца - 30 гр. муки - 40 гр. ванильного сахара - 1 ч.л кукурузного крахмала С таким количеством сахара пирог получается еле сладкий, поэтому если вы любите более сладкую выпечку, то смело удваивайте или даже утраивайте количество сахара. Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, соль. Добавляем рубленое сливочное масло и растираем в крошку. Добавляем йогурт и вымешиваем тесто. Убираем в холодильник. В это время готовим заливку. Смешиваем до однородной массы яйца, йогурт, муку, сахар. Клубнику нарезаем и обваливаем в крахмале. Тесто раскатываем, выкладываем в форму формируя бортики. Выкладываем ягоды и заливаем заливкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 45-50 минут. Даем остыть в духовке. Наслаждаемся? И не забываем ставить "мне нравится" и подписываться на мой канал. Мне будет безумно приятно!