Чуду с картошкой и зеленью

Картошка – 4 штуки среднего размера, Зелень - укроп и петрушка, Мука пшеничная высшего сорта – 300 г, Сливочное масло для смазывания. 1. Почистить картофель и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, а картофель размять до однородной консистенции, чтобы не было комочков. 2.Зелень промыть и мелко нарезать. Добавить в пюре вместе с черным молотым перцем. По необходимости добавить соль. Все тщательно перемешать. 3. В полученную массу порциями добавить просеянную муку и замесить картофельное тесто. Выложить готовое тесто на стол и разделить на несколько равных частей. 4. Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт. С помощью тарелки, сделать круг. Обрезки не выбрасывать. 5. Разогреть сковороду и выложить на сухую раскаленную сковороду круг из теста. Жарить до румяного оттенка и перевернуть на другую сторону. 6. Также жарить до золотистого оттенка на среднем огне несколько минут и снять со сковороды. 7. Готовые лепешки стопкой сложить на блюдо, тщательно промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Тонкие лепешки хорошо пропитываются маслом и получаются очень вкусными. 8. Чуду с картофелем и зеленью нарезать, сказать трубочками и подать к столу. Можно подать сметану. Всем желаю приятного аппетита! #видео