Хотите приготовить котлеты с овсянкой вместо хлеба как профессионал?

Фарш любой, у меня свинина,индейка,курица-900 гр Лук пассировать со сливочным маслом в микроволновке 1-2 мин, Овсяные хлопья залить кипятком на 10-20 минут(зависит от вида хлопьев, т.е. быстрого приготовления или геркулеса 20 мин. варки). Расчет кол-ва хлопьев добавления в фарш: на 100 гр фарша 1 столовая ложка с верхом. Добавить 1 ч.л.соли,1 ч.л. зерновой горчицы, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, налить стакан воды в форму для запекания. Выложить котлеты, запанированные в кукурузной муке с добавлением сухого укропа. Выпекать при 180-200 гр,30 минут. Учитывайте особенности Вашей духовки.