Тонна за сезон: на базе ИнБЮМ запустили промышленное выращивание спирулины

На базе Института биологии южных морей имени Ковалевского РАН запустили промышленное производство спирулины. В специальной теплице площадью в одну тысячу квадратных метров разместили 72 бассейна, где выращивается микроводоросль. В планах учёных собрать до 1 тонны спирулины за сезон. Готовый продукт, обладающий большим количеством полезных свойств, можно употреблять в сыром или высушенном виде, а также в заморозке.