? Суп шурпа с говядиной. Обед в восточном стиле

? Суп шурпа это один из древнейших супов в мировой кулинарии. Входит в национальные кухни стран Средней Азии. Насыщенный мясной бульон в сочетании с пряными травами создают настоящий ансамбль вкусовых красок. ✏️ Ингредиенты: • Говядина – 500 г • Картофель – 4 шт. • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт. • Томаты в собственном соку – 200 г • Зеленый лук – 1 пучок • Укроп и петрушка – пару веточек • Чеснок – 3 зубчика • Зира – 0,5 ч. л. • Лавровый лист • Соль, перец – по вкусу • Щепотка любви? ✏️ Приготовление: ? В кастрюлю с холодной водой выложить говядину порезанную кубиками и довести до кипения. ? В процессе закипания собрать пену. Варить говядину в течении 1 часа. ? Овощи для шурпы нарезаем крупными кусочками. ? Спустя час добавить картофель, варить 20 минут. ? Затем добавить морковь, лук и зиру все вместе варить 10 минут. ? Далее добавить болгарский перец, томаты в собственном соку, соль и перец по вкусу. ? Перемешать и вновь оставить на 10 минут. ? В завершении добавить измельченную зелень, чеснок и лавровый лист. Оставить настояться на 15 минут, и подаем к столу. ?? Приятного аппетита! #домашнийобед #какприготовитьшурпуизговядины #приготовитьшурпуизговядинывдомашнихусловиях #супшурпаизговядины ✅ Дорогие друзья, подписывайтесь на мои каналы группы в соцсетях: