Как сделать ОКРОШКУ еще вкусней! Простой рецепт.

Рецепты - Кулинария #apple Нет ничего лучше, чем отведать жарким летним днем легкой прохладной окрошечки! Особенный вкус этому рецепту придают домашний квас, тертые огурцы, которые пускают сок и пропущенная через блендер зелень, которая становится еще ароматней. Для рецепта на три литра окрошки нам понадобится: Сначала перетираем зелень с солью, чтобы она успела пустить сок. Зелень так же можно мелко нарезать и подавить толкушкой. Огурцы - 3-4 штуки и редиску - 5-6 штук, натираем на средней терке. Вместо традиционной докторской колбасы или мяса мы используем сардельки или сосиски - они придают окрошке особенную сочность :) Яйца - 4-5 штук и картофель - 3 средних: очень удобно пропустить через яйцерезку, тогда кусочки будут одинаковыми и маленькими, Заправить окрошку квасом, горчицей и сметаной. Посыпать черным перцем.