Свиная рулька запеченная в духовке

Видео рецепт приготовления очень вкусной свиной рульки запеченной в духовке в рукаве или пакете для запекания. Готовится это блюдо мужской кулинарии в три этапа: отваривание, маринование свиной рульки в чесночном маринаде, ну и наконец – запекание мяса до хрустящей ароматной корочки в духовке. Подается это великолепие в лучших традициях баварской пивной кулинарии – т.е. с тушеной квашеной капустой. Для приготовления рульки потребуется: 1 свиная рулька, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 2 лавровых листа, 2 перчика чили, 1ч. ложка душистого перца, 0,5 ч. ложки черного перца горошком, 0,5 ч. ложки кориандра, 1 головка лука, 1-2 ч. ложки адыгейской соли (или соль и любой набор специй для мяса), растительное масло и соль. #рулька