🍲 Тушеная утиная печень в сметане / будет очень вкусно с картошкой пюре

Чтобы печень в сметанном соусе получилась безупречной, важно соблюдать последовательность действий. Во-первых, пассеруйте лук до готовности, и только затем добавляйте печень. Во-вторых, жарьте субпродукт быстро, чтобы сохранить влагу внутри. В-третьих, соль вводите исключительно после обжарки — это предотвратит затвердевание волокон. И наконец, сметану добавляйте в самом конце: прогрейте соус до кипения, но не варите долго, иначе он расслоится. Утиная печень предпочтительнее куриной, так как она нежнее. Общее время приготовления занимает всего 15–20 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ Печень утиная - 500 г Лук репчатый - 250 г Жир утиный - 2 ст.л. Сметана 15% - 250 г Мука - 1 ст.л. Стебли петрушки - 5 г Соль и перец - по вкусу 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Блюда из печени (300 рецептов) ✅ Блюда из утки (130 рецептов) 👩🏻 Автор рецепта - Сибирячка 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ------ #утка #печень #мясное Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0