Рецепт витаминного салата из капусты на зиму

Сегодня я вас хочу познакомить с одним из видов зимнего салата. В нем овощи не подвергаются тепловой обработке, а значит, сохраняются все витамины и полезные вещества. капуста – 3 кг зелень – пучок любой на ваш вкус перец болгарский – 2 кг лук репчатый – 1 кг морковь – 0,5 кг соль – по вкусу сахар – 180 г масло растительное – 1 ст. уксус – 0.5 ст. базилик - пучок лист лавровый - 2-3 шт. перец черный горошек - 5 шт.