Пырей сизый почти как многолетняя пшеница

Пырей сизый (Thinopyrum intermedium), известный обычно как промежуточный пырей, является дернообразующей многолетней травой. Это часть группы растений, обычно называемых пыреями из-за сходства их семенных головок или колосьев с обычной пшеницей. Испытания с промежуточным сортом пшеницы, показывают, что его можно выращивать как “многофункциональную” культуру, приносящую различные товары, а также экосистемные услуги . В то время как однолетние растения, такие как кукуруза, как правило, истощают органическое вещество почвы и требуют затрат, многолетнее зерно, такое как промежуточный пырей, может давать урожай, создавая органическое вещество почвы. Зерно Thinopyrum intermedium-многолетняя зерновая культура. Промежуточный пырей был выбран как наиболее перспективный вид по аромату, легкости обмолота, большому размеру семян , устойчивости к дроблению, устойчивости к полеганию, легкости сбора урожая и многолетнему росту. Промежуточная пшеница питательно подобна пшенице, и зерно можно смолоть в муку и использовать для пищевых продуктов, включая булочки, лепешки, блины, печенье, крекеры и хлеб. Thinopyrum intermedium является одним из наиболее продуктивных кормовых видов.