В Росрыболовстве назвали возможный источник бактерий в красной икре

Информация о выявлении кишечной палочки в красной икре популярных брендов. Пресс-секретарь Росрыболовства Дмитрий Клоков заявил, что нарушения связаны с процессами переработки и хранения на фасовочных предприятиях, а не с добычей лосося. Ведомство направило обращения в Роспотребнадзор и Генпрокуратуру. Роскачество нашло бактерии в продукции пяти марок, но общее качество икры на рынке улучшается. В статье — список проверенных марок, комментарии экспертов и официальная позиция контролирующих органов. #Роспотребнадзор