425 Зачем нужен крахмал при выпечке пирога с замороженными ягодами??

Секрет крахмала?? Пирог готов, но внутри как будто сыроватый, знакомо вам такое? Это из-за выделяемого сока. Во время выпекания пирога из замороженных ягод или фруктов выделяется больше сока, чем из свежих. Для этого и нужен крахмал. Крахмал обволакиаает ягоды, впитывает сок и выпечка не будет сырой. Пусть вам, друзья, будет вкусно??