Осетинские пироги

Осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом и сытностью. По сути это плоская лепешка диаметром в 20-40 см. со вкусной начинкой. Начинка может быть разной от сырной до мясной. 400мл. кефира 16гр. свежих дрожжей 15 гр. сахара 1ч.л. соли 50гр. сливочного масла 500гр. муки начинка мясная: фарш 250гр лук 50гр специи соль картофельная начинка: картофель (150-160гр) сыр 150гр( осетинский, сулугуни) сливочное масло(20гр) зелень капустная начинка: капуста 200гр лук 60 гр морковь 60гр специи соль