Россия впервые импортировала китайский сыр

Китайские компании впервые осуществили поставку сыра в Россию. В конце декабря восемь тонн китайского сыра на сумму девяносто три тысячи долларов было ввезено на территорию РФ. Какие именно сорта сыра из Китая теперь доступны в России? Китайские производители предлагают широкий ассортимент: от сыров европейского типа до уникальных деликатесов, приготовленных из молока яка или буйвола. История сыроварения в Китае насчитывает века: именно здесь во втором веке до нашей эры изобрели соевый сыр тофу. Узнайте всё о традиционных китайских сырах: курут у уйгуров, чхурпи у тибетских монахов, бяслаг из Внутренней Монголии и нежный сыр жушань с юга страны, чьё название переводится как «молочный ветер». Кроме того, в Китае популярны необычные сырные продукты, такие как сырные леденцы и сырный чай. В конце ролика эксперт, шеф-повар Виктор Коваленок, делится профессиональными критериями выбора идеального сыра. #Азия