Паста карбонара с беконом и сливками без сырых яиц

Адаптированный рецепт пасты карбонара со сливками и без сырых яиц. Готовится просто, только нужно постараться одновременно довести до готовности пасту и бекон, чтобы смешать ингредиенты еще горячими. Подавать сразу после приготовления. 00:00 Паста карбонара с беконом и сливками 00:07 Ингредиенты 00:19 Яйца отварить в подсоленной воде 3-4 мин после закипания, затем сразу залить холодной водой 00:25 Бекон мелко нарезать 00:42 Поставить греть воду для пасты, пасту варим на 1 мин меньше, чем сказано на упаковке - она дойдет до готовности в сковороде 00:53 Бекон выложить на разогретую сухую сковороду, бекон обжариваем 5-7 мин, в зависимости от желаемой степени обжарки 01:03 Для соуса смешиваем сливки и пармезан, туда же вливаем желтки из сваренных яиц, срезая белок ножом. Все хорошо перемешиваем. 01:32 Лишний жир с бекона сливаем, выкладываем туда пасту, выливаем соус и перемешиваем. Готовую пасту сразу подаем к столу. 01:50 Приятного аппетита! Время подготовки ~5 мин Время приготовления ~15 мин Число порций: 3 Калорийность 373 ккал Белки 16.7 г Жиры 16 г Углеводы 39 г Ингредиенты 200г спагетти 200г бекона 60г пармезана 200мл сливок 10% 3 яйца Песня из видео: MBB — Ibiza Взято с канала: MBB Лицензия: не предоставлена Ссылка: youtu.be/AJaRokIfoto