Корейская кухня: Свиная отбивная или Тонкасы (돈가스) - тонкацу

Соус: 120 мл соевого соуса 60 мл уксуса 6% (можно взять меньшее количество) 60 мл рисового или белого вина 80 мл сахара 1/2 ст л чеснока 1 яблоко (пюре) 1/2 репчатой луковицы (измельчить) 1/2 - 1 ст л крахмала (развести в воде) растительное масло Свинина (карбонат) соль, перец, белое вино Для панировки: пшеничная мука панировочные сухари "Панко" яйцо Салат: белокочанная капуста петрушка оливковое масло 1 ст воды 1 ч л соли долька лимона Приятного просмотра и аппетита! #тонкацу