Кальцоне с брокколи и грибами

Кальцоне — очень странный предмет, это вроде бы пицца, а вроде бы нет. Я бы назвала его пирогом, но с итальянцами не поспоришь. Поэтому будет запекать с вами закрытую пиццу с оригинальной начинкой. Ингредиенты: Шампиньоны180 грамм, Брокколи120 грамм, Моцарелла120 грамм, Греческий йогурт240 грамм, Мука пшеничная260 грамм, Рикотта80 грамм, Яйцо1 штука, Лук-шалот1 штука, Болгарский красный перец1 штука, Листья базилика3 штуки, СольПо вкусу, Черный молотый перецПо вкусу, Оливковое масло35 мл(15 мл - в тесто, 10 мл - для обжарки, 10 мл - для смазывания), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!