Плавитель жира АРЖ-НП-1м³

Жиротопка АРЖ-НП-1000 предназначена для плавления жиров различной формы в блоках Емкость прямоугольной формы на регулируемых опорах с рубашкой нагрева термоизоляцией и облицовкой, горизонтального типа с V- образным, наклонным дном, обеспечивающим полный слив продукта. Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Крышка плавителя съемная. Выход продукта сбоку через патрубок ДУ 50мм с затвором дисковым разборным нержавеющим. Теплоизоляция. Дыхательный патрубок на крышке ДУ 80 мм с затвором дисковым для соединения с аспирацией. Два уровня мойки плавителя – верхний и нижний, с отдельным трубопроводом, подводящим моющие растворы к каждому из уровней (над решеткой и под ней). Моющие головки, вращающиеся на давление моющего раствора мин. 3 бар. Пульт управления. Автоматическое раздельное поддержание разных температур на ножах и в рубашке в диапазоне от 10 до 90 градусов по Цельсию Плавитель жира оснащен двумя контурами нагрева для возможности установки различной температуры на плавильных ножах и внутренней ванне. Первый контур нагрева: Съемная наклонная ножевая решетка на давление теплоносителя до 6 Бар. Плавильная решетка для ускорения процесса плавления разделена на две автономных секции циркуляции по ней теплоносителя, каждая из которых греется от своего теплообменного устройства водой, поступающей, посредством циркуляционных насосов. Нагрев воды происходит посредством пара подающегося в установленный в теплообменном устройстве змеевик. Подача пара регулируется клапаном...