3 Аюрведа. Вата доша

Принципы питания для людей Вата-пракрити согласно Аюрведе: теплые молочные продукты; сладости (сахар – в умеренных количествах, мед – в большем почете, халва), но шоколад стоит исключить; овощи (не сырые), кроме томатов, сельдерея, грибов, перца, баклажанов, капусты, спаржи; сладкие и сочные фрукты (неспелые и кислые, соответственно, исключить); злаки – овес, рис, пшеница; бобовые – красная чечевица, тофу, соя; растительные масла (практически все, кроме кукурузного и маргарина); пряности – свежий имбирь, анис, кориандр, чеснок, корица, гвоздика, фенхель (вяжущие и горькие приправы не должны присутствовать в рационе); мясо куриное, индюшиное; в небольшом количестве можно есть все морепродукты и сорта рыбы; напитки должны употребляться теплыми, сладковатыми или кисловатыми (алкоголь, кофе и черный чай исключить).