Икра из овощей

Овощная икра – распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана. Ингредиенты: Кабачок500 грамм(лучше молодой), Баклажан500 грамм, Лук репчатый300 грамм, Морковь300 грамм, Корень сельдерея200 грамм, Перец сладкий2 штуки, Помидоры4-5 штук(около литра в измельченном виде), Масло растительное150мл, Сахар1 ст. ложка, СольПо вкусу, Черный перец1 щепотка, Карри1-2 ч. ложек, Гарам масала1 -2 ч. ложек, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!