Думгаза. Как приготовить бычьи хвосты. Dumgaza. How to cook bulltails.

Узбекское национальное блюдо думгоза считалось секретом мужской силы бухарского эмира. Увидев за мясным прилавком говяжий хвост, не спешите брезгливо воротить взгляд в поисках куска привычной вырезки. Считается, он повышает потенцию, что являлось важным качеством в условиях содержания гарема из 300 женщин. Процесс приготовления «мужского» блюда довольно прост, не занимает много времени и не требует каких-либо специальных кулинарных навыков. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1,5 кг бычьих (говяжьих) хвостов; ● 1,5 кг картофеля; ● 0,5 кг лука; ● 500 мл воды; ● 300 мл растительного масла; ● соль, черный молотый перец, зира и кориандр по вкусу; ● Кинза для украшения. The Uzbek national dish dumgoza was considered the secret of the Bukhara emir&manhood. When you see a beef tail behind the meat counter, don&be too quick to squeamishly turn your gaze away in search of a piece of the usual tenderloin. It is believed to enhance potency, which was an important quality in a harem of 300 women. The process of cooking the "man&dish is quite simple, does not take much time and does not require any special culinary skills. INGREDIENTS: ● 1.5 kg of bull (beef) tails; ● 1.5 kg of potatoes; ● 0.5 kg of onions; ● 500 ml of water; ● 300 ml of vegetable oil; ● Salt, black pepper, zira and coriander to taste; ● Fresh coriander for decoration. #думгаза#хвосты#узбекистан#4к