Древнеримский соус гарум. Roman Fish Sauce Garum. Как сделать гарум. How to make garum. Мальковский

Древнеримский соус гарум. Roman Fish Sauce Garum. Как сделать гарум. How to make garum. Соус гарум — удивительный продукт. Его принято считать одним из самых древних соусов в мире, который пользовался популярностью еще в древнеримском городе Помпеи. Гарум (этим.: древнегреч. γάρον) – знаменитый рыбный соус, главный деликатес Древнего Рима. Сейчас настоящего практически не найти. Везде одни подделки, химические обманки и т.д. Ингредиенты: • рыба и её части; • соль 1/8 от веса рыбы; • специи: лавровый лист, петрушка, шалфей и базилик. РЫБУ МОЖНО И НУЖНО ЗАКЛАДЫВАТЬ СРАЗУ ВСЮ. Полная версия: #malcovsky Буду рад поддержке канала: ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо.